Wie man Reisknödel macht: Eine vollständige Anleitung zur Herstellung von Reisknödeln im Norden
Das Drachenbootfest steht vor der Tür und Reisknödel als traditionelle Delikatesse sind wieder ein heißes Thema. Reisknödel aus dem Norden haben aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Zubereitungsmethode viel Aufmerksamkeit erregt. Dieser Artikel gibt Ihnen eine detaillierte Einführung in die Verpackungsmethode, die Materialzubereitung und die Vorsichtsmaßnahmen für Reisknödel aus dem Norden und fügt außerdem die aktuellen Themendaten des gesamten Internets in den letzten 10 Tagen hinzu.
1. Merkmale des nördlichen Zongzi

Nördliche Reisknödel sind hauptsächlich süß und übliche Füllungen sind rote Datteln, Bohnenpaste, kandierte Datteln usw. Zongzi-Blätter werden meist aus Schilfblättern hergestellt, die meist eine quadratische oder dreieckige Form haben und eine feste und zähe Textur haben.
| Funktionen | Südländische Reisknödel | Nördlicher Zongzi |
|---|---|---|
| Geschmack | Hauptsächlich salzig | Hauptsächlich süß |
| Füllungen | Schweinebauch, Eigelb usw. | Rote Datteln, Bohnenpaste usw. |
| Zong geht | Bambusblätter | Schilfblätter |
| Form | langer Streifen | Quadrat/Dreieck |
2. Materialvorbereitung
Um Reisknödel aus dem Norden zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten:
| Material | Dosierung | Bemerkungen |
|---|---|---|
| Klebreis | 500g | 4 Stunden vorher einweichen |
| rote Datteln | Angemessener Betrag | Kernentfernung |
| Bohnenpaste | Angemessener Betrag | Optional |
| Schilfblätter | 20 Stück | Waschen und weich kochen |
| Baumwollfaden | Angemessener Betrag | zum Bündeln |
3. Schritte zur Herstellung von Reisknödeln
1.Reisknödelblätter vorbereiten: Die Schilfblätter waschen und 3-5 Minuten in kochendem Wasser kochen, damit sie weich werden.
2.Klebreis verarbeiten: Den eingeweichten Klebreis abtropfen lassen und je nach persönlichem Geschmack eine kleine Menge Zucker hinzufügen.
3.Reisknödel zubereiten: Nehmen Sie zwei überlappende Reisknödelblätter, falten Sie sie trichterförmig, fügen Sie eine Schicht Klebreis hinzu, fügen Sie die Füllungen hinzu und bedecken Sie sie mit einer Schicht Klebreis.
4.Umwickeltes Formteil: Falten Sie die Reisknödelblätter, um den Klebreis einzuwickeln, und binden Sie ihn mit Baumwollfaden fest, um sicherzustellen, dass der Reis nicht ausläuft.
5.Reisknödel kochen: Die eingewickelten Reisknödel in den Topf geben, Wasser hinzufügen, bis die Reisknödel bedeckt sind, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 2–3 Stunden köcheln lassen.
| Schritte | Zeit | Dinge zu beachten |
|---|---|---|
| Verarbeitung von Zong-Blättern | 5 Minuten | Kochen, bis es weich ist |
| Eingeweichter Klebreis | 4 Stunden | Die Zeit sollte nicht zu lang sein |
| Reisknödel kochen | 2-3 Stunden | Achten Sie darauf, dass die Wasseroberfläche die Reisknödel nicht bedeckt |
4. Aktuelle Themen im Internet in den letzten 10 Tagen
Im Folgenden finden Sie aktuelle aktuelle Themen und Daten im Zusammenhang mit Zongzi:
| Thema | Hitzeindex | Hauptplattform |
|---|---|---|
| Unterschiede zwischen nördlichem und südlichem Zongzi | 856.000 | Weibo, Douyin |
| Kreative Zongzi-Rezepte | 723.000 | Xiaohongshu, Bilibili |
| Gesunde Möglichkeiten, Reisknödel zu essen | 589.000 | Zhihu, öffentliche WeChat-Konten |
| Bräuche beim Drachenbootfest | 634.000 | Douyin, Kuaishou |
| Empfehlung für eine Zongzi-Geschenkbox | 478.000 | Taobao, JD.com |
5. Dinge, die Sie beachten sollten
1. Die Einweichzeit von Klebreis sollte nicht zu lang sein, da sonst der Geschmack beeinträchtigt wird.
2. Achten Sie darauf, die Reisknödel fest zu binden, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen.
3. Das zum Kochen der Reisknödel verwendete Wasser sollte immer mit den Reisknödeln bedeckt sein. Auf halbem Weg kann heißes Wasser hinzugefügt werden.
4. Die Süße der nördlichen Reisknödel kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden, sie sollte jedoch nicht zu süß sein.
6. Fazit
Obwohl die Zubereitung von Reisknödeln aus dem Norden einfach ist, erfordert jeder Schritt eine sorgfältige Vorgehensweise. Ich glaube, dass Sie durch die Einleitung dieses Artikels die Fertigkeiten zur Herstellung von Reisknödeln aus dem Norden erlernt haben. Das Drachenbootfest steht bald vor der Tür. Bereiten Sie doch selbst ein paar Reisknödel zu und teilen Sie diese traditionelle Delikatesse mit Ihrer Familie.
Wenn Sie mehr über das Drachenbootfest erfahren möchten, können Sie aktuelle Themen auf den wichtigsten sozialen Plattformen verfolgen, um die neuesten Updates und kreativen Praktiken zu erhalten.
Überprüfen Sie die Details
Überprüfen Sie die Details